竹筍是中國江南一帶的食材藥材，從古至今有“居不可無竹，食不可無筍”之說。雖然所有竹都有竹筍生成，但并非所有竹筍都能被制作為竹筍干。作為食用型蔬菜的竹筍，必須具備果實柔嫩、無苦味或其它惡味，（除苦筍外）或雖稍帶苦味，用集木竹筍烘干機加工烘干后制作成竹筍干后達到可以食用的條件。

干制竹筍又被人們稱為筍干，筍干是以新鮮摘取的竹筍為原料，表面處理上的鹽水浸泡，發酵干曬而成。干燥以后的竹筍具有很好的保質期。隨著現代化的深度發展，傳統工藝生產的筍干在保存的過程中容易發生褐變, 影響外觀。因此熏制過程常使用硫制劑作為護色劑, 導致產品中硫含量超標, 有害健康。采用集木竹筍烘干機可以有效避免這些因傳統工藝產生的系列問題。

筍干采摘后，應集中晾曬半天到一天的時間，然后裝到集木竹筍烘干機送進烘房烘烤，烘盤厚度為3-4厘米。在竹筍烘干機干燥開始時，設定烘房溫度為50-60℃之間，2-2.5小時后把溫度控制為80℃左右，然后干燥8-10小時左右，待筍干的含水量小于10%的時侯即可。

集木竹筍烘干機擁有專業自主研發的全套系統，有效改善了風速和熱量均勻，確保了筍干的干燥速度快，節約耗能，無異味，賣相好，完美保留筍干有效價值。提升了筍干的色澤和品質，提高筍干品牌效益，促進筍干的增收。想擁有優質的養生筍干，請關注下方的集木微信公眾號，帶您了解全新的竹筍烘干機。