杏仁分二種。一種是甜杏仁，一種是苦杏仁。在我國南方地區產的杏仁歸屬于甜杏仁(別名南杏仁)，營養豐富，含蛋白、人體脂肪、鈣、磷、鐵，并帶有多種營養元素。用杏仁烘干機烘干處理后味兒甜甜的、細致，可用以食用，還可做為原材料添加生日蛋糕、曲奇餅干和菜式中，具備潤肺止咳、止咳化痰、潤腸等作用，對干咳無痰、肺虛咳嗽痰多等癥有一定的減輕功效。北方地區產的杏仁則歸屬于苦杏仁(別名北杏仁)，帶苦澀味，多作藥用價值，具備潤肺止咳、止喘的作用但苦杏仁一次服食不能太多，每一次以不高過9克為宜。

制成品杏仁都需歷經烘干處理這一流程，好的杏仁烘干機能讓杏仁的口味、質量都更上一層樓。廣州市集木熱泵杏仁烘干機系統選用全智能智能化系統操縱，在干躁屋內高溫度的狀況下運行去濕，維持干躁房清理，整潔零污染，保持穩定的傳熱實際效果，確保杏仁的干躁質量。

杏仁烘干機的構成

1、服務器：空氣能熱水器空氣能烘干機熱泵機組烘干機運用鍵入非常少的電磁能消化吸收空氣中的完全免費發熱量，用于烘干處理物料。

2、烘干房：發泡聚氨酯隔熱保溫倉庫，用于放置物料，巨大水平的確保烘房發熱量不外流，使烘房迅速提溫。

3、離心風機日風聲卡機架：將發熱量送到烘干房的每一個角落里提高烘干房的溫度，并將物料揮發出去的水份帶去。

4、手推車和拖盤：用以置放物料，304金屬材質，抗腐蝕，提升使用期限。