荔枝原產于中國，廣東是中國盛產荔枝的省份，四川、貴州、以及云南都有少量的栽培，非洲，美洲以及大洋洲都有進行栽培。荔枝也有許多品種，不完全的統計廣東就有82個品種，福建41個品種。在六月也是荔枝成熟的時候，因為新鮮的荔枝剛剛摘下來后儲存存時間并不能太久，當地人都會用荔枝烘干機進行干燥處理。

荔枝深受當地人的喜愛，能夠提高人的消化能力，增強人體的身體素質，荔枝其中也含有維生素C補充人體營養。在沒有冷藏情況下的荔枝儲儲存時間極短，幾天就會出現發臭發霉的情況。主要原因是荔枝其中含有大量的水分，如果還有少量的荔枝當地人都會使用日曬干燥的方式讓荔枝干燥，制作成干荔枝，去除其中的大量水分，能夠儲存更久。如果有大量的荔枝就需要使用到荔枝烘干機。

因為大量的荔枝使用傳統的日曬方式會占用大量的場地，用到大量的人工，同時會受到自然環境的影響，六月份也正是雨季較多的月份，大量的荔枝需要大量的工作量才能達到防雨錯失。使用荔枝烘干機而不會占用太多的場地，所需要的時間也短，大大的節約了成本。

荔枝是能夠將物料堆放的，一般的烘干機無法將熱能傳遞到荔枝堆中心部位，導致荔枝部分不能夠完全干燥。廣州集木的荔枝烘干機采用穿透式烘干技術，能夠在在荔枝堆中將熱能均分的分布在荔枝每個部位，讓荔枝完全干燥。