應用香菇烘干機怎樣才可以烘干出性價比高、成色佳的香菇

       如今，愈來愈多的香菇種植大戶選用香菇烘干機做為一種時下時興烘干方法，主要是由廣州集木熱泵烘干機生產廠家生產制造的香菇烘干機，主要以純暖風方式對香菇開展烘干，更合適大中型廠家生產加工香菇，它不會受到天氣、自然環境牽制，也不會像土窯火燒一樣污染香菇，比電烤爐房節能省電，總體來說，用香菇烘干機來烘干香菇，烘干顏色好、更新鮮，高效率、緩解勞動者壓力，節能省電，經濟收益好。

       香菇的烘干加工工藝對香菇的外形、顏色、香氣也是起決定性作用，傳統的烘干加工工藝早已不能滿足香菇烘干的要求。那麼，應用香菇烘干機怎樣才可以烘干出性價比高、成色佳的香菇？

       第一段：預熱。將鮮菇菌蓋朝下平放到香菇烘干機的拖盤之中，再將拖盤放上手推車等候一起進到烘干機內部。手推車進到烘干機內部以后，將烘干機門鎖好，一鍵設定烘干溫度曲線圖將溫度上下限設為45℃，使香菇內部與外界溫度達到45℃，空氣濕度上下限設為90%，烘制時間設為1小時。

       第二段：除去絕大部分水份。溫度限制設為50℃，下限45℃，；空氣濕度限制65%，下限45%；時間設置為4個小時。歷經4個小時的烘干，香菇水分含量早已降至30%-40%。

       第三段：升溫進一步除去水份。到烘干的后半期，伴隨著水分含量的降低，香菇內部水份愈來愈難往外走，提升溫度有益水份排出來，謹記不能用冷氣制冷再升溫來提升水份揮發速度。香菇在沒有徹底干以前，溫度差起伏不可以過大，只有往上走，要不然會影響顏色。溫度設定為限制65℃，下限60℃；空氣濕度限制45%，下限35%；時間設置為3個小時。

       第四段：再升溫烘干剩余的水份。烘干后期，香菇基礎早已干了，剩余的水份很少，但還沒有達到加工工藝的規定，大家再把溫度往上提升，將溫度限制設定為70℃，下限65℃；時間設置為2個小時。

       留意：待香菇烘干工作完成以后，務必在6小時以內裝進包裝袋，防止返潮造成長霉霉變，不可以立即散裝的干香菇，得用大包裝袋先包裝起來，扎牢封袋。禁止用尼龍絲包裝袋或麻包等易透氣性的包裝袋包裝。包裝后的干香菇應放到干躁的屋子里存儲。