杏干，味甜、質軟，甜杏仁香酥爽口，和田杏干選用新疆獨有氣侯純天然晾制而成，口感與眾不同、老少咸宜、口味舒服。杏干帶有豐富多彩的甲基纖維素，促進腸部蠕動，杏干帶有多種多樣礦物可以填補人體內營養元素的欠缺，杏干含有化學纖維，能夠抵抗饑餓的感覺，對控制飲食很有效。杏干是大伙兒鐘愛的一種食品類，怎樣生產制造出高質量的杏干呢，怎樣在干躁加工工藝中融進新技術杏干烘干機，變成了農業現代化生產制造的一個難點，今日將融合杏干加工工藝做一下當場的分析。

采用熱泵機組型杏干烘干機去濕一體系統，依照一噸的載貨量設計方案，每臺物料車裝入240斤，一批號共裝入2400斤，將泡浸控干的杏果齊整排出在鋪有一透明薄紗的物料盤里，再將物料拖盤插進物料車，送入烘干房。杏果在烘干全過程中，溫控在45度到65度中間，選用持續供暖的工作方式，使一次送進的杏果遇熱勻稱，與此同時干躁，與此同時出架，一般烘干的時間在2天上下（不會受到氣候問題危害），4Kg鮮杏出1kg杏干，占比在4：1上下。

杏干烘干機制做杏干應做到的質量及投入產出率杏果，干躁水平是核心技術杏干烘干機烘出去的杏干品質是橘黃色，綿軟，不沾手，呈透明色狀，尺寸勻稱，樣子齊整，橙黃色，果型豐腴，肉質地結實而綿軟，口味舒服甘甜。具備濃厚的甜酸口味，水分含量不高過 18%。