板鴨是中國(guó)南方地區(qū)的特色名吃，是以老鴨為原料使用板干制后再進(jìn)行加工而成，其肉質(zhì)細(xì)嫩，香味濃郁，深受人們的喜愛(ài)。傳統(tǒng)的板鴨制作時(shí)間長(zhǎng)，從開(kāi)始到成品需要耗費(fèi)20-30天的時(shí)間，且依賴晴好天氣，產(chǎn)量也極為不穩(wěn)定，而板鴨烘干機(jī)能夠有效的提高生產(chǎn)質(zhì)量，速度，大大的減少了成本；

板鴨烘干機(jī)的干制方法

1. 將腌制好的鴨只清洗干凈，除去尖銳部分，鴨子腹部用竹竿撐起；

2. 通過(guò)低溫和高風(fēng)速讓板鴨快速脫水；

3. 40℃干燥5-6小時(shí)，再冷風(fēng)15℃冷卻6-8小時(shí)；

4. 干燥完成后真空包裝即可。

集木板鴨烘干機(jī)的特點(diǎn)：

（1）能耗費(fèi)用低——熱泵烘干機(jī)在運(yùn)行中能回收外界環(huán)境中濕熱空氣的顯熱和潛熱，能量得到充分而合理利用，是一種公認(rèn)的節(jié)能設(shè)備。比柴油鍋爐干燥房節(jié)能以上，比電熱烘干房節(jié)能以上，比煤鍋爐節(jié)能35%以上40%

（2）無(wú)污染——全程無(wú)燃燒、無(wú)廢氣廢水排放、無(wú)環(huán)境污染。

（3）不受自然環(huán)境影響——熱泵烘干機(jī)裝置中的烘干介質(zhì)是在封閉的空間循環(huán)；不受外界氣候條件的影響。

（4）智能化控制——PLC觸屏操作面板，時(shí)刻關(guān)注物料干燥溫度，無(wú)需專人看管。

（5）均勻干燥——合理的熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)，保證烘干機(jī)內(nèi)的每處的受熱都均勻，品質(zhì)具有統(tǒng)一性。

廣州集木蓄能技術(shù)有限公司是擁有19年經(jīng)驗(yàn)的烘干技術(shù)公司，專注于節(jié)能環(huán)保研發(fā)板鴨烘干機(jī)，在烘干領(lǐng)域有屬于自己的成就。為客戶不斷的提高生產(chǎn)質(zhì)量，減少成本的輸出。