空氣能熱泵烘干設備：辣椒烘干設備

  辣椒是茄科植物辣椒的果子，它不但是生鮮蔬菜水果，還含有花青素、胡羅卜素、辣椒堿類化學物質維他命C和維生素E等多種多樣多功能性成份 。伴隨著農牧業產業布局的調節，我國辣椒栽種總面積不斷發展，2016年栽種總面積做到133萬h㎡，年銷售額超出700億人民幣 ，其年產值和經濟效益持續提升，不斷完善大家的菜籃，另外也推動了辣椒產業鏈的發展趨勢和椒農收入的持續提升。新鮮辣椒含水量高，如果不立即脫干干躁，非常容易出現發霉、爛掉等狀況。次之，辣椒栽種有周期性，脫干制干能夠調整季節性的供求平衡，提升商品的增加值。

  一般的晾干方法受自然條件的約束，干躁時間較長，并且非常容易遭受蟲害、微生物菌種、塵土的污染。世界各國許多專家教授對辣椒制干開展了科學研究。現階段，海外在辣椒干躁層面的科學研究主要是熱泵、微波加熱、紅外線協同干躁及太陽能發電加熱干燥的運用。

  辣椒的干躁高效率和干躁品質不錯。所述科學研究大部分集中化在干辣椒品質的提升 或能耗的減少，沒有考慮到干躁時間這一指標值。對比于暖風干躁微波干燥機等技術，熱泵干躁的原材料品質好，高效率；對比于真空干燥機 、低溫干燥，熱泵干躁能耗少，初項目投資少。文中運用熱泵干躁技術，選用響應曲面法，綜合考慮到階段性溫度控制干躁和更改輔料薄厚，兼具品質、能耗和干躁時間三項指標值，以求得到高品質、效率高、低能耗的加工工藝主要參數，為辣椒制干生產制造出示參照。