蝦米含有豐富的營養，蛋白質是奶，魚和蛋的幾倍甚至是幾十倍，在市場能夠賣出十分理想的價格，同時肉質松軟，容易消化，是對身體虛弱需要調養的人是極好的食物，同時蝦米內有著豐富的鎂，鎂能夠對心臟起到非常重要的調節作用，保護心血管系統防止動脈硬化，非常有利于預防高血壓心肌梗死。但是在市場中會出現死魚爛蝦的情況，蝦米烘干機能夠減少損失嗎？會影響到蝦米的營養嗎？

蝦米的干燥方法主要有兩種，分別是烘干和曬干，曬干需要經過日曬才能夠干燥完成，但是會受到自然環境的影響，如果遇到雨天需要將蝦米薄鋪在室內進行風干。出曬時需要適當的滾動，均勻干燥，蝦會因為內部過熱而導致變質，需要耗費極大的人工力，占用大部分的場地。而使用蝦米烘干機只需要均勻的放到烘房內進行干燥處理，不會受到自然環境的影響而耗費大多數的時間，人工和場地。

廣州集木的蝦米烘干機采用了均勻式的烘干方式，不需要使用人工進行手動的滾動，能夠有效的減少人工量，也不需要多名專職人員看守場地，一體化的設計能夠根據場地的變化而自由移動，遷移便利，接電即可使用，一份能量能夠轉為四份能量，環保節能，比傳統的干燥方式跟具有效率，能夠節約更多的成本。

人工日曬出來的蝦米無法保 證品質統一性，而經過廣州集木蝦米烘干機出來的蝦米具有統一性的品質，色澤鮮美，外觀美麗。同時還能烘干其他的食材，大大的減少了企業的損失，不會出現死魚爛蝦的情況，能夠將多余的鮮蝦米經過人蝦米烘干機進行加工處理，讓干蝦米能夠儲存更久，同時保持的蝦米的營養，從而增加了企業的凈收入。